おととい、そろそろお米がなくなるし、と思い、家から車で20分くらいのところにある、ブルックリンのチャイナタウンへ、買出しに行ってきました。
結構久しぶりだったので、あれこれ見て、そして、ついに、チャイナタウンで、｢山芋｣を発見。昔、うちのパパが｢山芋｣と間違えて、変な芋を買ってきて、料理法が分からず、途方にくれたことがあったけど、今度は間違いないみたい。1パウンド$5もしたけど(これって、相場？)、買ってみました。
5/24の、今日のお昼は、とろろそばにして見ました。普通のとろろそばが無事、出来ました。
夜は、「山芋短冊」にしてみました。
｢美味でございます~｣
チャイナタウンで、山芋が買えるという、大発見でした。